Assouline | Koffietafelboek | Sushi Shokunin

Assouline heeft de mooiste koffietafelboeken en is werelds eerste merk met een geavanceerde collectie elegante volumes gewijd aan cultuur. 

In Japan heeft koken vaak een estethische waarde. In dit koffietafelboek Sushi Shokunin worden 20 meest gevierde sushimeesters uit de Japanse keuken gevierd. Het maken van sushi wordt gezien als de mooiste culinaire ambachten, vandaar 'Shokunin' wat wordt gedefineerd als 'ambachtsman'. Sushi Shokunin: Japan's Culinary Masters, laat elk hoofdstuk de lezer kennismaken met een nieuwe meester en restaurants. Door de combinatie van opvallende fotografie wordt de tekst versterkt. Dit boek is echt een must-have voor sushi liefhebbers.

Product details:

- Auteur: Andrea Fazzari
- Taal: Engels
- Afmeting: B 25 x L 33,2 x D 3,5 cm 
- Overige details: 280 pagina's en 200 illustraties
- Hardcover