Gridelli | Olijfolie | Novello

Ervaar het allerbeste in biologische olijfolie met Novello, een uitzonderlijke extra vierge olijfolie, gemaakt van de Correggiolo-olijf die groeit op de zonovergoten heuvels rondom Rimini, in de vruchtbare regio Emilia-Romagna in Italië. Novello dankt zijn naam aan het feit dat het de eerste persing van de jaarlijkse oogst is. De olijven worden met de hand geplukt op het moment dat ze van groen naar violet verkleuren en binnen 24 uur geperst, direct op het landgoed waar ze worden geteeld. Dit zorgvuldige proces resulteert in een single estate olijfolie van ongeëvenaarde kwaliteit.

Door de olijven te oogsten net vóór volledige rijpheid, vangt Novello een uniek smaakprofiel dat zich duidelijk onderscheidt van latere persingen. Elke druppel weerspiegelt de essentie van versheid en authenticiteit van deze biologische extra vierge olijfolie.